料理好きだけど揚げ物は敬遠していた。揚げ物好きなのに、面倒なのとあちこち汚れてかたづけも面倒。

なぜ、６９歳で始めるようになったのか。

マックじゃない、ケンタじゃないおいしい、ちゃんとした揚げたてが無性にほしくなった。

ほかに、もうひとつ。

孫たち二人はマックとかのしか知らないのではないのか。

ちゃんとしたやつ、じいじがひと肌ぬいでやろうというわけだ。

二世帯同居で娘夫婦家族が２Ｆに住んでいる。

いっしょに住んでいるくせに孫たちは見るたびに大きくなっていっているのがわかるようだ。

２階で二人が縄跳びドスンドスンやって、階下の我々はあきれて天井を見上げている。

あの「TEMU」でステンレスの鍋やフライパンをそろえ、準備万端整い、

さて、まず新じゃがを適当な大きさに切って、水に１５分ほどつける。

そして１４０度の油でやわらかくなるまで揚げる。

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そして、１７０度に温度を上げてきつね色になるまでからっと揚げる。

「二度揚げ」は必須。

これは１４０度揚げ

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まず、味見だわ。

ビールはもちろん、ワインにあわないわけがない！

イギリスやベルギーあたりでは主食扱い。

このワイングラスはクリスタルグラスでガラスに鉛が配合してあって重くずっしりしている。

乾杯のまねごとをすると、（ワインは乾杯でグラスを当てることはしない）

「キーーーーーーーーーン」と重い金属音が長く響く。

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さてさて、みるみる減っていく( ´艸｀)