極細０．９ミリでゆで時間はたったの２分。 これにオリーブオイルをいただく直前にたっぷりかけてからませ（加熱しすぎると風味がとぶため）ペペロンチーノでいただくのが好きだ。しめじ、しその葉とのり、ときに納豆をのせて。とうぜん …